Выращивание грибов вешенок

Выращивание грибов вешенок

1) Требования к помещению для выращивания грибов вешенок.

2) Технология выращивания грибов вешенок.

3) Сбыт грибов вешенок.

Требования к помещению.

Помещение для выращивания вешенки должно быть закрыто от попадания прямых солнечных лучей. Необходимо обеспечит постоянную высокую влажность при помощи увлажнителей, оборудовать помещение приточной и вытяжной вентиляцией. Также необходимо постоянно поддерживать температурный режим от 17 до 22 градусов (чем ниже температура, тем медленней гриб растет, но повышается его качество и наоборот).

Технология выращивания.

Существует множество вариантов для выращивания вешенки, рассмотрим самый распространенный. Пропаренную лузгу подсолнечника или пропаренное сено (далее – субстрат) смешивают с мицелием (продается в специализированных магазинах) утрамбовывают в специальный полиэтиленовый пакет и откладывают на несколько дней пока мицелии не начнет разрастаться по субстрату. Потом на пакетах делают несколько надрезов из которых в дальнейшем будут расти грибы. После сбора первой волны грибов может последовать и вторая и третья (зависит от качества мицелия). Когда плодоношение окончилось, субстрат пускают на утилизирую или продают как удобрение для огородов. Перед посадкой новых грибных блоков необходимо произвести тщательную уборку с дезинфицирующими средствами. Более подробное описание технологии можно найти в интернете.

Сбыт.

Сбывать грибы можно в продуктовых магазинах и рынках, столовых, кафе, ресторанах и через объявления в интернете.