Как стать кондитером?

Как стать кондитером?

1) Кто такой кондитер на дому и чем занимается?

2) Как стать кондитером на дому и что для этого нужно?

3) Как продавать кондитерские изделия собственного приготовления?

1) Кто такой кондитер на дому и чем занимается?

Кондитер на дому – человек который изготавливает торты, пирожные, конфеты ручной работы и подобные изделия для последующей продажи. Такой вид занятости не имеет сезонности и обеспечивает работой круглогодично.

2) Как стать кондитером на дому и что для этого нужно?

Если у Вас уже имеется большой опыт в приготовлении кондитерских изделий, то пол дела сделаны, если нет то стоит начать с изучения рецептов и пробовать их приготовить. Не малую роль играет и умение красиво оформить свои кулинарные шедевры, так как в основном люди заказывают торты или пирожные на свои торжества, оплачивая за них деньги и хотят увидеть что то, чего они сами не смогли бы сделать в домашних условиях. Поэтому следует изучить и запастись опытом в работе с кулинарной мастикой, красителями, вкусовыми добавками и т.п. Также следует помнить, что продукты питания должны всегда быть первой свежести, а инструмент рабочее место всегда чистыми.

Помимо мастерства, Вам понадобится рабочий инвентарь, а именно: духовой шкаф, кулинарные весы, миксер, блендер, емкости для замеса теста и кремов, кулинарный термометр, формы для выпечки различных размеров и форм, нож для разделки коржей, приспособы для работы с мастикой и кремами, кулинарные пакеты для нанесения крема, также можно сразу запастись расходниками – это всевозможные красители, разрыхлители, дрожжи, декоративные присыпки и т.п.

3) Как продавать кондитерские изделия собственного приготовления?

Обычно, первыми клиентами домашних кондитеров становятся их друзья и близкие, порой оплачивая только себестоимость кондитерских изделий, но не стоит расстраиваться, что на первых порах Вы не будете зарабатывать. Если Вы угодили друзьям и близким, то они обязательно будут рекомендовать Вас своим друзьям, «сарафанное радио» — мощнейшее оружие по продвижению своей продукции. Собирайте портфолио, выставляйте фотографии в социальных сетях и на сайтах с объявлениями. Обычно, первые реальные заказы начинают поступать уже через 1-3 месяца и со временем их будет становиться все больше и больше.